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2022初中物理教资面试之《沸腾》教案

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  一、教学目标

  1.能说出水沸腾时温度变化的特点,并能用其解释生活现象。

  2.通过实验过程,提高观察、分析问题的能力以及动手操作能力。

  3.体会物理来源于生活应用于生活,提高学习物理的兴趣。

  二、教学重难点

  【重点】水沸腾时温度变化的特点。

  【难点】探究水沸腾时温度变化的特点的过程。

  三、教学过程

  (一)新课导入

  多媒体展示生活中烧开水的视频,提问水产生了什么现象?在学生回答的基础上教师总结水开了在物理学中叫沸腾,并提问水沸腾时有什么特征呢?从而引入新课《沸腾》。

  (二)新课讲授

  教师讲解:液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

  1.提出问题

  水沸腾的时候有什么特征?水沸腾后如果继续加热,温度是否越来越高的?

  2.猜想与假设

  沸腾时伴随着响声,有很多气泡产生;继续加热,温度越来越高。

  3.制定计划与设计实验

  实验器材:酒精灯、烧杯、铁架台、温度计、秒表、硬纸片等。

  提出问题:结合前面学过的融化的实验回顾每个实验的作用,使用注意事项。并分组尝试设计实验和组装实验仪器的顺序,并提问实验中应该观察哪些实验现象。

  在学生回答的基础上教师总结实验步骤:①组装实验器材。②用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90°C时每隔0.5min记录一次温度。

  4.进行实验与收集证据

  分组实验:教师让学生分组进行实验,强调注意安全,不要打碎仪器,组内分工合作,注意收集实验证据;同时巡视指导。

  5.分析与论证

  教师引导学生仿照融化的实验,用图像处理实验数据,并提问实验现象。

  实验现象:水沸腾时形成的大量气泡不断上升、变大,到水面破裂开来,里面的水蒸气散发到空气中;在沸腾的过程中,水的温度保持不变。

  教师提问:若停止加热,水还会继续沸腾吗?可以得出什么结论?学生继续实验。

  学生回答:停止加热,水不会沸腾,说明沸腾是吸热的。

  教师总结:各种液体沸腾时都有确定的温度,这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。

  提出问题:液体沸腾的条件是什么?学生不难回答出:达到沸点,继续加热。

  (三)巩固提高

  提出问题:思考纸锅烧水为什么纸锅不会被烧坏?

  (四)小结作业

  1.小结:教师带领学生总结本节课的内容。

  2.作业:课后查阅资料了解高山上用高压锅煮食物的原理。

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