133.D［解析］ 《合同法》第200条规定：“贷款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际贷款数额返还贷款并计算利息。”因此，选项D为正确答案。
134.D［解析］ 《合同法》第210条第1款规定：“自然人之间的贷款合同，自贷款人提供贷款时生效。”因该贷款尚未交付，所以贷款合同未生效，选项D是正确的。
135.ABD［解析］  从“食品卫生”到“食品安全”反映了党和国家对食品安全工作的高度重视，折射了立法思维的更新，表明了监管模式的转变。
136.ABC［解析］  《食品安全法》明确了监管部门的职责，确立食品安全监管重点为食品的风险检测与风险评估机制。国家以风险评估的结果为依据，制定食品安全标准，企业必须按照食品安全标准进行生产经营，监管部门按照食品安全标准进行检验、许可、进出口管理等监管，发现不符合食品安全标准的食品，立即进行处置，如报告、评估、召回、查封、处罚等。相较于以前仅关注产品的外标签和说明书的监管方式，这种以加强检测、评估和检验的监管方式更注重产品的内在质量。
137.AB［解析］  略
138.ABCD［解析］  《食品安全法》中关于监管体制的规定吸纳了很多公众意见。在监管部门的表述问题上，一审稿用了泛指性的说法，如“国务院授权部门”、“食品生产监管部门”等，但没有明确具体所指。根据征求意见，按照国务院机构改革的决定和相关规定，对有关部门的监管职责进行了明确规定，把“国务院授权部门”确定为卫生行政部门，“食品生产监管部门”为质监部门，“食品流通监管部门”为工商部门，“餐饮服务监管部门”为食品药品监督管理部门。