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1.A【解析】食物多样是平衡膳食模式的基本原则。
2.A【解析】我国居民长期钙摄入不足，每天摄入300g奶或相当量乳制品可以较好补充不足。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育，促进成人骨健康。
3.C【解析】成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25～30g，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。
4.B【解析】成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。
5.B【解析】对于成年人来说，轻体力劳动者每天能量摄入量男性为2250kcal，女性为1800kcal。
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（编辑：shyj）
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