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1.C【解析】体重反映的是体内蛋白质、矿物质、水分、脂肪与碳水化合物的总和。在水分恒定不变的情况下体重可反映身体营养水平，尤其反映与蛋白质和脂肪有关的能量水平。
2.D【解析】评价体重状况有年龄组别体重、身高别体重、体质指数三种方法。年龄组别体重主要用于0～6岁儿童，身高别体重主要用于0～6岁儿童，体质指数是—种计算身高别体重的指数。
3.A【解析】体质指数(body mass index，BMI)—种计算身高别体重的指数。BMI计算公式为：BMI=体重(kg)/[身高(m)]²。
4.C【解析】BMI是评价18岁以上成人群体营养状况的常用指标。它不仅对反映体型胖瘦程度较为敏感，而且与皮褶厚度、上臂围等营养状况指标的相关性也较高。
5.A【解析】中国成人判断超重和肥胖程度的界限值：BMI<18.5kg/m²为体重过低;18.5≤BMI<24kg/m²为正常体重范围;24≤BMI<28kg/m²为超重;BMI≥28kg/m²为肥胖。
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（编辑：shyj）
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