2018年上海市历史博物馆录用人员公示名单

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【试题练习】

随着人们健康意识的提高，人们越来越受到关注糖对健康的损害，比如使血糖升高。“减糖”，作为健康饮食的“三减”原则之一，已经广为接受。越来越多的消费者在购买食物的时候会看营养标签和配料表，也会很注意“糖”的存在。所以，很多食品打出了“无蔗糖”或者“无糖”的卖点。然而，商家标注的无蔗糖或者无糖的食品很多只是一种障眼法，并不会起到减糖的作用。
以下哪项如果为真，不能支持上述结论？

A.有的食品配料表中没有“糖”，但是用蜂蜜、浓缩果汁之类事实上的糖，或者葡萄干、红枣粉等等高糖食材代替糖

B.有些产品，在生产过程中加入比糖的升糖指数还高的淀粉酶，把食物中的淀粉更多地水解成糖，既能获得甜味，在标注上又能完全规避掉“糖”

C.低聚异麦芽糖、低聚果糖等等，虽然名字中有糖，且有一定甜味，但都不能被人体的消化液消化吸收，而只能被肠道菌群利用，是对身体有益的益生元

D.有些标注无糖的产品会添加麦芽糊精去改善口感，麦芽糊精的升糖指数甚至高于糖

正确答案：C

【解析】第一步，确定题型。
根据提问方式中的“不能支持”，确定为加强论证选非题。
第二步，找论点和论据。
论点：商家标注的无蔗糖或者无糖的食品很多只是一种障眼法，并不会起到减糖的作用。
论据：无。
第三步，辨析选项。
A项：增加新论据。说明即使配料表中没有糖，商家仍可能用其他的东西替代，不能起到减糖的作用，可以支持。
B项：增加新论据。说明将糖换成淀粉酶比直接吃含糖的食物更不能达到减糖的目的，可以支持。
C项：无关选项。说明一些名字当中有糖的物质实际不会对人体产生危害，但与论点话题不一致，无法支持。
D项：增加新论据。说明标注无糖的产品可能会添加麦芽糊精，比糖危害更大，不会起到减糖的作用，可以支持。
因此，选择C选项。